大阪市淀川区東三国、宮原の 魚居酒屋 あぷちゃは、共に働く仲間、地域の皆様、業者様、家族、携わるすべての皆様が幸せになれる東三国、淀川区、ひいては大阪 『地域1番店』を、目指しています。お持ち帰り、お昼のランチ、お弁当もあります。

あぷちゃ５つの行動指針

ア　　挨拶は先手必勝　

　　明るく元気に目を見て！

ク　　靴を揃える

　　家でも！誰も見てなくても

ト　　トイレ掃除

　　　磨くのは己の心

ゴ　　ゴミ拾い

　　まずは自分の周りから！気付いたら即拾う

ウ　　うなずき

　　「聴く」姿勢から己の気づきへ！

※「義や信」とは？

　義とは、不正な行為や卑劣なことをしない「フェアプレーの精神」を指し、

　　信とは、「約束を守る」事を言います。

ええ奴理想−全ては己が源–

ええこと言うて、ええ事やって、ええこと思って、ええ奴になる！


ええ言葉
「プラスの言葉」を口にする。P8参照

ええ行動
目先の損得ではなく、
「あたかもお金にならない無駄と思えるような事」
を大切にし動く

ええ思考
いやな事、苦手なことが目の前に現れても
前向きに「我が事として受け入れられる心」

ええ奴とは？
上記を実践し続け、
「人に好かれ喜ばれている人」

いつも誰かがあなたを見てくれていますよ。

相手のせいじゃなく、自分に指をむける

経営理念

飲食を通じてお客様に感動と幸せを提供し続けて、我々ももっと幸せになる

お客様には感動を、スタッフには夢を

飲食を通じて、まずは人様に喜んでいただくことが原点です。

目先の損得ではなく、長期的な成果に向かうことを決断し行動します。

いつも損得勘定で生きていて、愛や、誠実さや、感謝の心や、情熱がない人は、

きっと長い目で見て幸せになれないでしょう。

常によりよくを求め、「利より義や信」を大切にし、仕事を通じ「道」を探求し

夢の実現の為、子供たちの明るい未来のために、

一人一人が人間として成長し続ける実績者として歩み続けます。

「あぷちゃにおける３つのせいか」とは？

1.人財育成　　2.価値創造　　3.売上利益

我々のありたい姿

あぷちゃは、
共に働く仲間とその家族の幸せを心から大切にする。
そんな会社であり続けたい。

そして、目の前の人を大切にし、喜ばせることで、一人一人が学歴や学力ではなく、それらとはまた違う「生き抜く力」*をみにつけるかいしゃであろう。必要なのは常に自分を磨く力でしょう。
あぷちゃをつうじて、ご飯一粒、わずか一円、一滴の水、電気などを大切にする「心」を磨き、関わる皆様に頼られる『え〜奴』*となるべく成長し続けましょう！それはあなた自身が仕事を…まさに人生を「喜び楽しむ」事から始まるのです。

『生き抜く力』とは？

人生を楽しみ、夢を持ち、自己実現に向か位置から…

　　　　　　　　　それらをひっくるめてこう呼ぶ！【仕事は大人の最高の遊び】

創業からの想い
いつも人よりちょっと違うことをしてワクワクしたい毎日。
高校卒業後、スポーツをするか？何かを作るのが好きだったので料理人になるか悩んで決めた料理の道！
辻調卒業後、かっこいいからとイタリアレストランに就職。
母に美容室に連れて行ってもらって出会った美容師さんと、毎週月曜日に夏はサーフィン、冬はスノーボード。
平日の夜はたまに滑るスケボーと、横乗りざんまい。

憧れの海外(オーストラリア)に行き本場の波を感じながら働くジャパニーズレストランで今まで感じたことのなかった日本人の素晴らしさ、日本人としてできる本物の和食をその町の人に届けたい。

食はエンターテイメントと実感。飲食を通じてお客様に感動と幸せと笑顔を届けたい

好きな事をして、日本人としてできる食を届ける事を使命と感じる。

いつもワクワクしたい、ただそんな想いで始めたこの仕事。

今では、たくさんの「仲間」「お客様」を始め、
支えてくださる「業者様」「地域の方々」