大阪市淀川区東三国、宮原の 魚居酒屋 あぷちゃは、共に働く仲間、地域の皆様、業者様、家族、携わるすべての皆様が幸せになれる東三国、淀川区、ひいては大阪 『地域1番店』を、目指しています。お持ち帰り、お昼のランチ、お弁当もあります。

ハモの季節がそろそろやってきました。旬の食材が楽しめるあぷちゃ2号。これからの季節はハモ鍋。

どうしても、「お疲れ様で〜す。」が、前に出過ぎてるけど、あぷちゃの醍醐味は旬の食材をより美味しく安くがコンセプト。

ワイワイしながら居酒屋で、旬の食材を楽しんでほしい！

ハモの骨を焼いたてダシをとったハモ鍋は出しまであてにできてしまう！

YouTubeをチェック！

よろしくお願いします。

https://youtu.be/l2tl4XJc6_8

今日はあぷちゃ2号スタッフと一緒にやなもり農園の苗植え会に参加させていただきました。

普段から食材に触れることはあるけど、苗植えをすることがないのですごく貴重ないい時間をいただきました。

やなもりさんの美味しい野菜の訳やなぜ土地によって、植える深さや位置が違うなど、色々学びと気づきをいただきました。

「野菜の気持ちになって写真を撮る事は相手の気持ちになる！」

これは自分へのメッセージ！相手の気持ちになってあげれるよう頑張ります。やなもり先生ありがとうございます！

なんとそこで新しい出会いと、久しぶりの再会が！

以前の職場で働いていたぐっさんと、またもや久しぶりに再会。なんかこういうのは嬉しいですよね〜。

また、今度一緒に飲みに行こうな。

新しく出会った皆様ともこれからご縁あること楽しみにしております。

炭焼商店 陽さんの高級お肉とやなもりさんの玉ねぎソースのコラボレーション！バッチグー

エビバル orbさんのエビ麻婆豆腐はからさ控えめやけどコクがありエビの食感と香りが最高！

やなもりさんのお陰でお店も紹介させていただきまして本当にありがとうございます。

次は収穫祭！楽しみにしています。

ありがとうございます

今日はA35東三国バル出勤！

新卒の長野くんの魚をさばく練習中。

魚の構造を知って上手に少しでも早くさばけるて、どうすれば美味しく食べれるか？

若い力どんどん強くなれ！

先日高校の同級生のなべちゃんが大阪出張でA35行くなって連絡があって久しぶりの再会。

わざわざ顔だしてくれてありがとうって、思ったら同級生のこぐっちゃんが打ち合わせに登場。

高校時代12クラス550人おったから

ご縁のない子もたくさんいたけど、ここであったら「はいもう仲良し！」

2人ともすぐ帰る予定にしてたのに楽しい時間はあっという間に過ぎて、

さらに電話があって今から行くわで松村から

そこで山高3人揃ってこれまたびっくり！

ほんまタイミングの良さに感動やわ。

さー、山田高校お盆も同窓会しますか？ほんまええ仲間ばっかり！みんな最高！