カツオの美味しい季節です。
そろそろ戻りカツオ。
【カツオの塩たたき】
塩をして皮目を炙る!
皮の上にさらに粗塩を振りかけ、土佐酢でさっぱりと。
そしてすだちの季節です。
すだちをカツオにサッとかけてすだち塩も絶妙!
ミョウガのさっぱりさと、ネギ生姜も抜群!
魚居酒屋あぷちゃ2号の夜のおすすめもたまりません!
17時〜23時(22時ラストオーダー)
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