居酒屋とは、なんぞ屋？

居酒屋・・・酒類とそれに伴う簡単な料理を提供する飲食店

言うまでもなく、お酒を呑んでいただくお店ですが、

お酒がメインでも、酒屋さんは居酒屋とはいいません。

では、居酒屋にお客様は何を求めるのでしょうか？

みんなが仲間で、みんなが好き勝手なことを言う。そして、最後にはみんなで大笑いする場所。

お酒の力を借りて、酔っぱらって、素の人間性をさらけ出したり、時にはケンカもしたり、本当のその人の姿が見えたりする。喜怒哀楽がそこに居ます。

そこに、人が居るのです。彼ら、彼女らと同じ時間を過ごす場所。だから「居」酒屋なんです。

会社と自宅の間に、「ホッ」とくつろげる場所。

あぷちゃはそんな「居酒屋」を目指しています。